Muse Amuse

Muse Amuse

ミューザミューズ

(アルコール 10%)

当店のシグネチャードリンク。
ピンク色と青色の2層でお店のコンセプトを表す。

幅広い方に飲んで頂けるようにベリー風味で甘味のある「ピンクジン」をベースにしており、甘さと炭酸感を味わえるカクテル。

Valentine's Days

バレンタインデイズ

（アルコール 10%）

甘過ぎないけどデザート感覚で楽しめるバランスの良いカクテルを目指すために、
なめらかでクリーミーなチョコレート感に上品なカカオの香りのある「モーツァルト」のチョコリキュールを使用。
アルコール感もあまり感じさせない飲み口。

Opening Act

オープニング・アクト

（アルコール 16%）

メロンリキュールをベースにした甘口のショートカクテル。

メロンの豊かな香りとバブルに閉じ込めたフレーバーには飲む前からうっとり。

鮮やかなエメラルドグリーンは見た目にも美しい仕上がり。

Bob's Jazz

ボブズ・ジャズ

（アルコール 32%）

オランダのスキーダムという町にあるハーマンヤンセン社で生産されたクラフトジン「ボビーズ・ジン」を使用。
オーソドックスなロンドン・ドライジンよりもハッキリとした柑橘の風味が特徴のジンで、ブルキュラソーと併せることで華やかな柑橘風味が際立つ。

Glass Slipper

ガラスの靴

（ノンアルコール）

ノンアルコール・カクテル「シンデレラ」の”バブルカクテル”版。
オレンジジュース、レモンジュース、パイナップルジュースで作る。

甘くなり過ぎないようにレモンジュースの割合を少し増やしているので意外とさっぱり。

White Days

ホワイトデイズ

（ノンアルコール）

GODIVAのホワイトチョコリキュールとストロベリーシロップを使ったイチゴ牛乳のようなカクテル。
一口飲むだけでホワイトチョコレートの濃厚でミルキーな甘さとイチゴの香りが口いっぱいに広がる。

最後の〆に甘いものが欲しくなった人にはおすすめ。

Luxurious Snow Cone

大人のご褒美かき氷

ふわふわなかき氷の上にいちごの果肉や練乳をたっぷりとかけた、疲れた日常に自分を甘やかす大人のかき氷。

最後は金粉を上から振りまき、非常に豪華なかき氷に仕上げる。

頑張った一日を甘く締め括る最高の一品です。

Niroku Tea-Manhattan

「二六」ティー・マンハッタン

(アルコール 21%)

島田市にあるカネス製茶がリリースしているボトリングティー「二六」（和紅茶）を使用。
特別な製法により引き出された、和紅茶特有の柔らかくも形のあるボディと華やかな甘みが、ウイスキーのアルコール感を優しく包み込む。

Last Drop

ラスト・ドロップ

（アルコール 6%）

和紅茶「二六」の持つベリーを感じる華やかなアロマに白桃の柔らかな香りが心地よく広がるカクテル。

さらにシェリーの渋みと二六の渋みが嗜好品としての厚みを醸し出す。

Strawberry Red Wine Smoothie

たっぷり苺の赤ワインスムージー

(アルコール 3%)

真っ赤な見た目とスムージーのようなドロッとした見た目が特徴的なカクテル。
赤ワインがベースではあるが、フレッシュなイチゴの風味とイチゴシロップの甘さがあり生搾りジュースのような味わい。

Strawberry and Yogurt Dessert Cocktail

苺とヨーグルトのデザートカクテル

(アルコール 7%)

イチゴの赤色とピンク、ヨーグルトの白色。可愛らしい3層の色合いを楽しめるカクテル。
ヨーグルトの爽やかな酸味とイチゴの甘味を相性抜群でスルスルと飲めてしまう。
〆のカクテルとしてデザート感覚でどうぞ。

Fresh Kiwimoni

フレッシュキウイモーニ

(アルコール 5%)

キウイを一個丸々贅沢に使用したカクテル。
グレープフルーツジュースとトニックウオーターはあくまで引き立て役で、キウイの爽やかな甘味をそのまましっかり楽しめる。

フルーティーな甘さを求めている場合はこちらがおすすめ。

Fresh Kiwi Spritzer

フレッシュキウイ・スプリッツァー

（アルコール 4%）

白ワインベースのカクテル「スプリッツァー」のアレンジレシピ。
レモンジュースとキウイのフレッシュな酸味がスッキリと心地よい飲み口。

余韻には白ワインがしっかり香る。

Hermes Banana Milk

ヘルメスバナナミルク

（アルコール 4%）

バナナリキュールと牛乳、バナナをブレンダーにかけて作るカクテル。
バナナをそのまま飲んでいるかのようなバナナ感と濃厚な甘味。

お腹にたまるので一杯目ではなく〆に飲んで欲しいカクテル。

No-Bake Cheesecakeish Yogurt-Cocktail

ヨーグルトのレアチーズケーキ風

(アルコール 3%)

チーズを使用せずに、レアチーズケーキの味を再現したカクテル。
生クリームや牛乳のコクのある甘さをしっかりと感じることができ、ヨーグルトとレモンの酸味が良いアクセントに。

Crème Caramelish-Cocktail

カスタードプリン風カクテル

（アルコール 7%）

カスタードプリンをそのまま飲んでいるようなこってりとした甘さが特徴のカクテル。

キャラメルの甘さが余韻にふわっと残る。

Irish Matcha Cream

アイリッシュ抹茶クリーム

（アルコール 13%）

ほろ苦い抹茶の風味とアイリッシュウイスキーのスムースな味わい、クリームのコクのある甘味が非常に良いバランス。

デザートのようなカクテルが飲みたいけど、アルコール感もちゃんと欲しいという方向け。

Peach-Flavored Milk Tea

ピーチミルクティー

（アルコール 11%）

紅茶の華やかな香りに牛乳のコク、桃の風味が一体となったカクテル。
甘さと紅茶感が良いバランス。

紅茶好き、桃好きの方には是非お試しいただきたいカクテル。

Strawberry Sponge Cake

いちごのショートケーキ

（アルコール 7%）

いちごのショートケーキの味を再現するべく創作したカクテル。

果たしてそうなっているのかは飲んでからのお楽しみ。

かなり甘さのあるカクテル。

Virgin Bellini

バージンベリーニ

（ノンアルコール）

ベリーニのノンアルコールカクテル（モクテル）。
ベリーニより多めの桃のジュースを炭酸で割り少量のレモンジュースで味を整ており、グレナディンシロップで色付け。

甘さ控えめでほんのりと香る桃をお楽しみいただける。

Virgin Sol Cubano

バージンソルクバーノ

（ノンアルコール）

ラムベースのカクテル「ソルクバーノ」のノンアルコールカクテル。

グレープフルーツジュースの甘みと苦みをトニックウオーターがキリっと引き締めてくれている。

爽やかな柑橘感を楽しめる。

Cinderella

シンデレラ

（ノンアルコール）

甘くなり過ぎないようにレモンジュースの割合を少し増やしているので意外とさっぱり。

カクテルグラスで、かつバブルが乗っているという見た目にも華やかなノンアルコールカクテル（モクテル）で、どなたにでも楽しんで頂けるメニュー。

Saratoga Cooler

サラトガクーラー

（ノンアルコール）

ジンジャーエールの爽やかな辛味にライムのキリッとした酸味が加わった、リフレッシングなノンアルコールカクテル。

当店のモクテルメニューの中では比較的ドライなモクテルなので一杯目にオススメです。

Virgin Pineapple Fizz

バージンパイナップルフィズ

（ノンアルコール）

パイナップルジュースベースの「フィズ」スタイルで作るノンアルコールカクテル。

パイナップルジュースのトロピカルな甘みにレモンの酸味が加わり、酸味と甘味のバランスが取れた味わいに。

炭酸水も含んでいるので爽快感もある。

Virgin Breeze

バージンブリーズ

（ノンアルコール）

シーブリーズというウオッカベースのカクテルのノンアルコールver。

クランベリージュースとグレープフルーツジュースのさっぱりとした酸味がスッキリとした味わいを演出。

Florida

フロリダ

（ノンアルコール）

およそ100年前、アメリカの禁酒法時代に生まれたと言われるノンアルコールカクテル（モクテル）。

2種類のフレッシュジュースの甘酸っぱさが特徴。

Shirley Temple

シャーリーテンプル

（ノンアルコール）

ジンジャーエールをベースにした、言わずと知れたノンアルコールカクテルの代名詞。

当店では辛口のジンジャーエールを使用しており、より大人向けのノンアルコールカクテルに仕上げている。

California Sour

カリフォルニアサワー

（ノンアルコール）

オレンジジュースの風味にさっぱりと酸味のあるレモンジュースが加わりキレの良い味わいに。

シュガーシロップで甘味を調整していて適度に甘さも感じられる。

さっぱりとした柑橘感を楽しみたい時に。

Pussy Cat

プッシー・キャット

（ノンアルコール）

柑橘の系フルーツの酸味と、パイナップルジュースのトロピカルな甘みのバランスが心地よいノンアルコールカクテル。

グレナデンシロップを他の材料と一緒にシェイクせずに沈めることで2層で仕上げ、見た目に可愛らしさを加えているのがポイント。

Peach Lady

ピーチレディ

（ノンアルコール）

ノンアルコールの白ワインがベースで、桃とイチゴの上品な甘みと牛乳のまったりとした飲み口が特徴的。
柔らかでしっとりとした甘味。

スイーツ感覚で飲めるようなノンアルカクテルをお求めの方におすすめ。

Kir Zero

キールゼロ

（ノンアルコール）

白ワインとカシスリキュールを使ったカクテル「キール」のノンアルコール仕様。
カシスの豊かな甘みと白ワインの風味が上品な味わい。

上品で甘過ぎないカクテルを飲みたい方へ。

Wine Cobbler Zero

ワインコブラーゼロ

（ノンアルコール）

グレープフルーツジュースの苦み、オレンジの甘み、レモンジュースの酸味が一体となったノンアルの赤ワインベースのカクテル。

赤ワイン自体の風味も崩れておらず良いバランス。

Golden Frappe' Zero

ゴールデンフラッペゼロ

（ノンアルコール）

ワインコブラーゼロと似た材料。
こちらの方がシュガーシロップの甘さを加えているので甘口。

苦みを感じない甘い風味を楽しみたい時はこちらがおすすめ。

Kir Royal Zero

キールロワイヤルゼロ

（ノンアルコール）

スパークリングワインとカシスを使ったカクテル「キールロワイヤル」のノンアルコールカクテル版。

やや甘口のノンアルスパークリングワインを使っているので本家に比べると少し甘さがある。

Wine Sunrise Zero

ワインサンライズゼロ

（ノンアルコール）

鮮やかなオレンジ色と赤色のグラデーションが見た目に美しいカクテル。

白ワインのスッキリとした風味とオレンジジュースの甘みをしっかりと感じる。

Berry Berry Zero

ベリーベリーゼロ

（ノンアルコール）

3種のベリー系のシロップを使用しているので口の中にベリーの風味がぶわっと広がる。

赤ワインの深みある余韻が心地よい。

コクのある甘味を楽しめるショートカクテルを飲みたい方に。

Negroni

ネグローニ

（アルコール 28%）

ジン、カンパリ、スイートベルモットで構成されるカクテル。
それぞれの植物由来の香りや苦みが豊かに絡み合うビターな味わい。

度数が高く独特のクセのある味わいなので、ややお酒を飲み慣れている方向けではある。

White Lady

ホワイトレディ

（アルコール 31%）

コアントローとレモンジュースがジンのボタニカルフレーバーをしっかり引き出してくれているショートカクテル。

ドライな風味のなかにある柑橘の余韻が心地よい。
当店のホワイトレディはやや酸味が前に出る。

Gimlet

ギムレット

（アルコール 29%）

ジンをしっかりと主役に置いた、シャープでキレのあるカクテル。
ライムジュースがジンの輪郭をよりくっきりとしたものにしている。

ハードボイルドにバチっと決めたい方にはぜひとも飲んで頂きたいカクテル。

Gin Ricky

ジンリッキー

（アルコール 11%）

ジンにソーダとライムを加えて作るシンプルなロングカクテル。

スッキリと甘味のあまりないカクテルなので一杯目にどうぞ。

Gin Tonic

ジントニック

（アルコール 10%）

シンプルさ故に非常に奥が深く、作り手によって千差万別のあるカクテル。

ライム果汁を控えめな分量にすることでジンとトニックの風味をしっかりと感じられるようなレシピで提供。

Gin Buck

ジンバック

（アルコール 10%）

別名「ロンドン・バック」とも言われるカクテルで、ジンジャーエールのピリッとした風味と炭酸のシュワシュワ感で非常に爽快感がある。

当店では辛口のジンジャーエールを使っているのでガツンとした刺激を味わえます。

Orange Blossom

オレンジブロッサム

（アルコール 8%）

「ジン・オレンジ」とも呼ばれる、ジンをオレンジジュースで割ったカクテル。

ジンの爽やかなボタニカルフレーバーとオレンジの風味がマッチして何とも飲み口が良い。
ゆっくりと時間をかけて飲みたい時にもぴったり。

Gin Fizz

ジンフィズ

（アルコール 11%）

甘味、酸味、苦味、それに炭酸の爽快感が一体となった非常にバランスの良いカクテル。

その分バーテンダーの個性が見えるカクテルでもあり、バーテンダーにおける大事な技術はジンフィズの作り方に詰まっているとも言われている。

Sea Breeze

シーブリーズ

（アルコール 11%）

ウオッカベースのさっぱりと爽やかな味わいが特徴のカクテル。

どなたでも飲みやすくするためにウオッカのアルコール感が前面に出ないよう、クランベリージュースとグレープフルーツジュースの分量を調節している。

Black Russian

ブラックルシアン

（アルコール 33%）

ウオッカとコーヒーリキュールを使用した名前の通り「黒い」見た目が印象的なカクテル。

元来ウオッカは無色透明で風味のニュートラルなことが特徴なので、コーヒーリキュールの甘く、深みのある風味が際立ったカクテル。

Balalaika

バラライカ

（アルコール 30%）

ドライでクールな飲み口に、レモンジュースの酸味と柑橘の風味がキリっと際立ったカクテル。

ドライな風味のなかにもホワイトキュラソー由来の甘さもわずかに感じ取れる。

Cosmopolitan

コスモポリタン

（アルコール 17%）

アメリカの人気ドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ」で主人公たちが飲んでいたことで人気を博した定番のカクテル。

クランベリーの酸味と甘味をしっかり感じられる仕上がりに。
ドライ過ぎずにアルコールを感じられる。

Screw Driver

スクリュードライバー

（アルコール 10%）

ウオッカをオレンジジュースで割ったシンプルなカクテル。

ウオッカは風味にクセがあまりないためオレンジジュースの味がはっきりと感じ取れる。

Salty Dog

ソルティドッグ

（アルコール 10%）

オールドファッションドグラス（ロックグラス）のスノースタイルにて提供されるカクテル。

グレープフルーツジュースのさっぱりとした甘さと塩っ気が絶妙にマッチしている。

Moscow Mule

モスコミュール

（アルコール 10%）

ライムのキリっとした酸味とジンジャーエールの刺激が爽快なカクテル。

当店では辛口のジンジャーエールを使用しているので、甘さは控えめでドライな味わい。

Vodka Ricky

ウオッカリッキー

（アルコール 10%）

風味にクセのないことが特徴のウオッカがベースなので、レモンの風味が際立っている。

スッキリと炭酸の効いたカクテルが飲みたい時に是非。

Vodka Tonic

ウオッカトニック

（アルコール 10%）

ジントニックに比べると、よりライムとトニックの風味をダイレクトに感じる。

一杯目にぴったりのカクテル。

XYZ

エックスワイジー

（アルコール 30%）

アルファベットの最後の3文字を取って名付けられており、「これ以上ない究極のカクテル」という意味などを含む。

スッキリとした風味と酸味が特徴で、飲み口は良いが度数は高いのでお酒に慣れている方向けのカクテル。

Daiquiri

ダイキリ

（アルコール 26%）

かの文豪ヘミングウェイが愛したカクテル。

非常にドライなカクテルでラムの風味とライムの酸味をはっきりと感じられる。

パリッと冷えたダイキリを飲み干せば頭も冴え渡りそう。

Sol Cubano

ソルクバーノ

（アルコール 11%）

「キューバの太陽」という意味を持つカクテルで、神戸市「サヴォイ北野坂」の木村義久氏が考案。

柑橘風味の非常にさっぱりとしたカクテルで、トニックウオーターとグレープフルーツジュースの苦みが調和したスッキリとしたカクテル。

Cuba Liber

キューバリブレ

（アルコール 10%）

ラムのコーラ割り。

カットライムを搾り入れるので、コーラの甘さがスッキリと和らぐのでバランスは想像よりも良い。

コーラの炭酸感が心地よく、ごくごくと清涼感の欲しい時にはうってつけ。

Rum Ricky

ラムリッキー

（アルコール 10%）

フワッと立ち昇るラムの風味を感じつつ、レモンの酸味と炭酸で総会に飲める。

スッキリと炭酸の効いたカクテルが飲みたい時に是非。

Rum Tonic

ラムトニック

（アルコール 10%）

トニック特有の苦みとラムのほんのり甘い風味のバランスが心地よいカクテル。

一杯目におすすめ。

Rum Buck

ラムバック

（アルコール 10%）

辛口のジンジャーエールのピリッとした刺激が心地よく、後味にラムの風味がほのかに残るカクテル。

気分をリフレッシュしたい時に飲むのがおすすめ。

El Diablo

エル・ディアブロ

（アルコール 12%）

名前に「悪魔」を宿したカクテル。

その名の通りアルコール度数は高くテキーラの味わいがしっかりと感じ取れるが、以外にもカシスの甘い風味とレモンの酸味があって飲みやすい。

Margarita

マルガリータ

（アルコール 30%）

テキーラ特有の甘い風味に、ホワイトキュラソーとレモンの爽やかな柑橘感が加わった非常にさっぱりと甘いカクテル。

カクテルグラスの縁に塩をあしらった「スノースタイル」で提供するため、テキーラの輪郭がよりはっきりと感じられる。

Matador

マタドール

（アルコール 10%）

パイナップルジュースのトロピカルな風味が、テキーラのクセのある風味をいい意味でカバーしてくれているカクテル。

テキーラベースということで敬遠されるかもしれないが、甘さのハッキリと感じる味わいなので多くの方におすすめしたい。

Tequila Ricky

テキーラリッキー

（アルコール 10%）

テキーラ独特の甘いフレーバが炭酸によってふわっとひらき、レモンの酸味が良いアクセントに。

一杯目にどうぞ。

Tequila Tonic

テコニック

（アルコール 10%）

トニックウオーターの苦みのある風味とライムの爽快感が、一味違うテキーラの一面を見せてくれる。

すっきりとリフレッシュしたい時に飲んで欲しい。

Tequila Buck

テキーラバック

（アルコール 10%）

辛口で刺激のある飲み口で、テキーラとショウガ、レモンの風味がガツっと喉に刺さる。

心地よい刺激を求めてる方におすすめ。

Tequila Sunrise

テキーラサンライズ

（アルコール 10%）

テキーラをオレンジジュースで割ったものに、グレナデンシロップ（ザクロのシロップ）を加えたカクテル。

オレンジジュースとグレナデンシロップの甘味に、柑橘のほのかな酸味を感じる。

Passoamoni

パッソアモーニ

（アルコール 5%）

「カンパリ」を使用した定番カクテル「スプモーニ」のベースをパッソアに変更したカクテル。

パッションフルーツのトロピカルな甘味をしっかりと感じつつも、グレープフルーツジュースとトニックウオーターでさっぱりと楽しめる。

Passoa Sonic

パッソアソニック

（アルコール 5%）

パッソアの甘さをソーダで抑えつつ爽快感のある飲み口に。

さっぱりとした甘いカクテルを飲みたい時はもちろん、どんな時でもおすすめできる。

「ソニック」はソーダとトニックを組み合わせた名称のこと。

Viva Passoa

ビバ・パッソア

（アルコール 5%）

パッソアをオレンジジュースで割ったカクテル。

トロピカルな甘さに柑橘のさっぱりとした酸味と甘味が加わり非常に飲みやすい。

兎にも角にも甘いものを欲しています、いう時にどうぞ。

Passoa Beach

パッソアビーチ

（アルコール 5%）

ラムとパイナップルジュースを使っており南国情緒溢れるカクテル。

トロピカルでメロウな飲み心地。

ドライなカクテルは少し飲み疲れたという時に飲んでほしいカクテル。

Peach-Tree Cooler

ピーチツリークーラー

（アルコール 4%）

桃の爽やかな香りが、ソーダを加えることによってフワッと際立ったカクテル。

甘さも程よく抑えられておりスッキリと楽しめる。

甘過ぎずスッキリとしたカクテルを飲みたい時にぴったり。

Fuzzy Navel

ファジーネーブル

（アルコール 4%）

甘さのハッキリとしたジュースのように飲めてしまうカクテル。

甘いのが苦手でなければ誰にとっても飲みやすくおすすめ。

Peach Oolong-Tea

クーニャン

（アルコール 4%）

桃と烏龍茶という意外な組み合わせながら定番になっているカクテル。

桃の甘さが烏龍茶のさっぱりとした風味によって抑えられており良いバランス。

Madam Rochas

マダムロシャス

（アルコール 5%）

カシスリキュールとグレープフルーツジュースで作るカクテル。

酸味と苦み、カシスの深みのある甘みのバランスが抜群。

甘過ぎないけどフルーツ感の強いカクテルを飲みたい時にはこのカクテルがおすすめ。

Cassis Soda

カシスソーダ

（アルコール 5%）

カシスの甘さををソーダがいい塩梅に抑えてくれており、さっぱりと飲める。

さっぱりと炭酸の爽快感と共に豊かな甘さを味わいたい方向け。

Cassis Orange

カシスオレンジ

（アルコール 5%）

ベリー系の深みのある甘さと柑橘系のさっぱりとした甘味が非常によくマッチしている。

どこか懐かしく、ホッとする味わい。
初心に帰るようなそんな感覚。

China Blue

チャイナブルー

（アルコール 5%）

グレープフルーツの味わいとライチリキュールの爽やかな香りが際立ったカクテル。

ベースリキュールであるライチは楊貴妃が愛した果物とも言われている。

Lychee Soda

ライチソーダ

（アルコール 5%）

ライチのさっぱりとした風味がソーダによってよりさっぱりと。
フワッとライチが香る優しい味わい。

スッキリと炭酸の爽快感を感じつつ、ほんのりと甘味を求めている方にはおすすめ。

Lychee Orange

ライチオレンジ

（アルコール 5%）

ライチの華やかでさっぱりと甘い風味がオレンジジュースの風味に溶け込んで、非常にバランスの良い甘さを持つカクテルに。

ゆったりと時間をかけてフルーティーなカクテルを飲みたい時にはおすすめ。

Spumoni

スプモーニ

（アルコール 6%）

カンパリ、グレープフルーツジュース、トニックウォーター、それぞれの苦みが見事に調和している。

甘過ぎないがフルーティーさもあるバランスの良いカクテル。
カンパリ特有の薬草風味が苦手でなければおすすめ。

Campari Soda

カンパリソーダ

（アルコール 6%）

カンパリ独特のハーブフレーバーとソーダが合わさって爽やかな苦みを感じるカクテル。

食前酒としてお食事に行かれる前やリフレッシュしたい時におすすめ。

Campari Orange

カンパリオレンジ

（アルコール 6%）

カンパリのハーブ風味とオレンジジュースの柑橘風味が良いバランス。

苦過ぎず甘過ぎない良い塩梅。

甘過ぎず少しビターな風味が欲しい時にはぴったり。

Aperol Soda

アペロールソーダ

（アルコール 3%）

アペロールのオレンジを思わせる柔らかな甘みと、爽やかなハーブ風味がソーダで割ることで際立っているカクテル。

さっぱりと甘さと苦みもあるので男女問わず飲みやすい。

Aperol Orange

アペロールオレンジ

（アルコール 3%）

アペロールのオレンジ風味とオレンジジュースが合わさり、柑橘風味のハッキリと感じられる味わいに。

苦みもフワッと感じるので非常にバランスの良いカクテル。

Aperol Splitz

アペロールスプリッツ

（アルコール 7%）

イタリアでよく飲まれる食前酒。
アペロールを辛口のスパークリングワインで割ったカクテル。

スパークリングワインのスッキリした風味と柑橘とハーブ風味が絶妙にマッチして軽やかな味わいに。

Malibu Surf

マリブサーフ

（アルコール 5%）

鮮やかな青い色合いが印象的なカクテル。

マリブの甘いココナッツフレーバーがトニックウォーターの苦みによって抑えられており、スッキリと飲むことが出来る。

Malibu Pineapple

マリブパイン

（アルコール 5%）

ココナッツとパイナップルの合わさった味わいは南国を感じさせる美味しさ。
甘いだけではなくパイナップルの爽やかな酸味も。

ドライなカクテルを何杯か飲んだ後にデザート感覚で飲むとホッと安心する美味しさ。

Malibu Milk

マリブミルク

（アルコール 5%）

さながらココナッツミルクのような味わい。

こってりとした甘さが特徴でなめらかな飲み口。

飲むデザート感覚でどうぞ。

Kahlua Night

カルーアナイト

（アルコール 4%）

カルーアと赤ワイン、ジンジャーエルという意外な組み合わせ。

カルーアのコーヒー風味に赤ワインの渋味が加わり重く深い味わいになる。

ちょっと変わったものを飲みたい方におすすめ。

Kahlua Soda

カルーアソーダ

（アルコール 5%）

コーヒーの甘いメロウな風味は残りつつも、炭酸でさっぱりと飲めるカクテル。

意外性はあるが飲んでみると存外いける。

甘く、スッキリとしたカクテルを飲みたい方向け。

Kahlua Milk

カルーアミルク

（アルコール 6%）

まるでコーヒー牛乳のような味わいのする非常に甘く飲みやすいカクテル。

お風呂上りにぐびぐびと飲むのが一番のおすすめですがそれは出来ないので、スイーツ代わりに何か飲みたい時にどうぞ。

Old Pal

オールドパル

（アルコール 24%）

「古い仲間、友人」という意味を持つカクテル。

ライウイスキー特有の甘くスパイシーさのある風味とカンパリの苦みがよく調和している。

ビターで大人な味わい。

Old-Fashioned

オールドファッションド

（アルコール 36%）

ウイスキーを使用した定番カクテルのひとつ。

非常にシンプルなレシピで多様なアレンジが存在する。

角砂糖を自分好みに溶かしながら飲み進めていく。

Manhattan

マンハッタン

（アルコール 29%）

「カクテルの女王」の異名を持つカクテル。

ウイスキーの原料や樽由来の豊かな甘みと、スイートベルモットの深い甘味、苦みのある甘さとビターさのあるカクテル。

Mamie Taylor

マミーテイラー

（アルコール 11%）

スコッチウイスキーをジンジャーエールで割ったカクテル。

ベースに使用するウイスキーによって表情は様々だが、当店では「ジョニーウォーカー ブラックラベル」を使用するので、スモーキーな風味とジンジャーエールのピリッとした風味が特徴的。

God Father

ゴッドファーザー

（アルコール 31%）

とてもいかつい名前に反して甘味の強いカクテル。

「アマレット」という杏の核から造られるリキュールを使用しているので杏仁豆腐のような風味。

とはいえベースはウイスキーなので飲み手は選ぶ。

Whiskey Highball

ハイボール

（アルコール 12%）

日本人にとってはある意味最もなじみ深いとも言えるカクテル。

どこでも飲めるからこそ、ぜひバーで飲んでほしい。

初めの一杯にどうぞ。

Bellini

ベリーニ

（アルコール 8%）

桃の豊かな甘みと香りとスパークリングワインのすっきりとした風味が合わさり非常に飲みやすい。

スパークリングワインだけだとちょっと辛口で飲みにくくて苦手という方に試してみて欲しい。

Mimosa

ミモザ

（アルコール 8%）

オレンジジュースのさっぱりとした柑橘の風味がいいアクセントに。

とても飲みやすいスパークリングワインを使ったカクテル。

さっぱりとした酸味と程よくドライな風味が残るので初めの一杯にぴったり。

Kitty

キティ

（アルコール 6%）

赤ワインの渋味がジンジャーエールによって和らぎ、すっきりとした飲み口に。

甘過ぎず爽快感もあり非常にバランスが良い。
多くの方にオススメできるカクテル。

Cardinal

カーディナル

（アルコール 14%）

「カーディナル」は“枢機卿”という意味で、カクテルの深紅色をカトリックの高位聖職者が身にまとう赤いケープに見立てて名付けられている。

カシスリキュールの芳醇な風味が赤ワインに加わり、深くコクのある甘みを堪能できるカクテルに。

Calimocho

カリモーチョ

（アルコール 6%）

赤ワインをコーラで割ったカクテル。
赤ワインの酸味と渋味がコーラの甘味を上品にしてくれる。

カジュアルに気楽なドリンクを飲みたい方向け。

American Lemonade

アメリカンレモネード

（アルコール 6%）

レモネードの酸味と甘味が赤ワインと相性抜群。
赤ワイン特有の渋味が抑えられてすっきりと飲むことができる。

赤ワインがちょっと苦手、という方は試してみる価値あり。

Operator

オペレーター

（アルコール 6%）

白ワインとジンジャーエールの組み合わせ。
非常にさっぱりとしたカクテルで、白ワインの上品な味わいや酸味とジンジャーエールのドライな生姜風味はぴったり。

爽やかな甘味を持ち、スッキリとしていて初めの一杯にオススメ。

Kir

キール

（アルコール 14%）

カシスのコクのある豊かな甘味が白ワインに加わり、深い甘味を持ちながらもすっきりとした飲み口のカクテルに。

上品な味わいをゆったり楽しみたい時には是非。

Spritzer

スプリッツァー

（アルコール 6%）

白ワインのソーダ割にレモン果汁を加えたもの。
白ワインの持つ風味が炭酸によってふわっと香り、酸味が増すことで爽快感のある飲み口に。

一杯目に何かすっきりとアルコール度数もあまり高くないものを飲みたい時におすすめ。

Symphony

シンフォニー

（アルコール 12%）

白ワインベースで、ピーチリキュールを使用したカクテル。
白ワインの風味にピーチの上品な甘みが加わり非常に飲みやすい仕上がり。

シュガーをやや少なめにすることで甘さがくどくならないようにするのがポイント。

Pilsner Urquell

ピルスナーウルケル

（アルコール 4.5%）

チェコのピルゼンで生産されているビール。
ラガータイプのビールだが日本で広く飲まれているものと比べて麦のコクがしっかりと味わえ、ホップ由来のビターさもやや強く感じられる。
当然一杯目にも良いが、二杯目以降もじっくりと味わえる。

Grand Reale Brut Spumante

グランレアレ ブリュット スプマンテ（泡）

（アルコール 11%）

ガンチア社が保有するグラン・レアレブランドから発売するブリュット。

しっかりとした泡立ちとフルーティさを兼ね備える辛口のスパークリングワイン。

Anterra Pinot Noir

アンテッラ ピノ・ノワール（赤）

（アルコール 12.5%）

ベリー系の果実味、程好い酸味とタンニン分で複雑味のあるドライな味わいが特長のワイン。

飲み飽きないバランスの良さ。

IGT格付けで、ピノ・ノワール100%。

Anterra Pinot Grigio

アンテッラ ピノ・グリージョ（白）

（アルコール 12.5%）

アンテッラとは、「伝統的な土地」。
つまりワイン文化を何世紀にもわたって育くんできたイタリアの大地の意味。

マイルドな酸味で、バランスのとれたエレガントな味わいが特長。

Dassai

獺祭

（アルコール 16%）

全国の地酒の中でも指折りの飲みやすさを誇り、酒質の綺麗さで世界を巻き込んで飲む人を幸せにする酒。

米由来の繊細な甘みと華やかな香りの一品。

Abysse

アビス（花の舞）

（アルコール 12%）

フランスのブルゴーニュ地方のシャブリの白ワイン酵母を使用し、静岡県産米と赤石山系の地下水で醸した日本酒。

低温では心地よい酸味や軽快な苦味が素材の甘さを引き立て、温度の上昇とともに米の旨味を感じ、柑橘系のニュアンスが爽快感を与える。

Ikkomon

一刻者 樽貯蔵（芋）

（アルコール 25%）

広大な南九州の大地で育った南九州産さつまいものみを使用。

「一刻者(いっこもん)」がこだわったのは、芋と芋麹だけでつくる、芋100%であること。

芋の香り華やかで飲み口すっきりと味わえる焼酎。

Kohaku no yume

琥珀の夢（麦）

（アルコール 25%）

麦焼酎を樫樽でじっくりと寝かせ貯蔵熟成することで、その旨さに磨きをかけ、
その名の通り琥珀色をした、厳選された二条大麦100%の麦焼酎。

まろやかな深みのある味わいと芳醇な香りが特徴。

Ginrei Shiro

白岳 吟麗しろ（米）

（アルコール 25%）

麗しく華やいだ吟醸香と透き通った味わいが特長。

マイルドでスムーズなのど越しと深くまろやかな味わいを楽しめる。

焼酎初心者の方や女性にもぜひオススメ。

Rento

れんと（黒糖）

（アルコール 25%）

音響熟成という独自の製法で造られた黒糖焼酎。

貯蔵タンクに一定の音響振動を加えて「ゆっくり」と熟成を促すという独自製法から、
音楽用語で「ゆるやかに、ゆっくりと」の意味を持つ「Lento」に由来して命名。

Zanpa

残波 白（泡盛）

（アルコール 25%）

泡盛といえば「残波」というほど定番の泡盛の「残波」。

沖縄の居酒屋では、ほぼ確実に置かれており「ザンシロ」の愛称で呼ばれ、
「とりあえず ビール」ではないですが、「とりあえず ザンシロ」というぐらい定番の泡盛。

Towari

十割（そば）

（アルコール 25%）

独自のそば麹により、そば原料のみで造った“そば全量”そば焼酎。

そばの実は非常に種皮が硬く、麹菌の付着と菌糸の生育が難しい素材だが、特許取得した独自技術により、この“そば麹”を使用することで、今までにない、そば原料100％のそば焼酎が実現。

Moet&Chandon Moet Imperial

モエ･エ･シャンドン モエ･アンペリアル

（アルコール 12%）

世界で最も愛されているシャンパーニュと言われている。

フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。

Veuve Clicquot Yellow Label Brut

ヴーヴ・クリコ イエロー・ラベル・ブリュット

（アルコール 12%）

1772年以来メゾンのシンボルであり、50～60種もの様々な葡萄がブレンドされている。

強く心地よい香りに、果実とブリオシュのような香りが感じられ、バランスが良くとれた味わい。

Veuve Clicquot Rose Label

ヴーヴ・クリコ ローズ･ラベル

（アルコール 12.5%）

グラスで広がる魅惑的なピンク色、軽くしなやかな味わいは、華やかな時間を演出してくれる。

厳選されたピノノワールのフルーティーで野いちごのような香りが特徴。

Ruinart Blanc de Blanc

ルイナール ブラン・ド・ブラン

（アルコール 12.5%）

シャルドネのみから造られたブラン･ド･ブラン。

繊細で上質なパールのような泡が立ち昇り、白桃や蜂蜜、ローストしたアーモンドなど甘さのある香りが溢れる。

Don Perignon

ドン・ペリニヨン

（アルコール 12.5%）

シャンパンを発明したとされるベネディクト会の修道士「ドン・ペリニヨン」にちなみ名付けられた。

発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ、偶然シャンパンができたというエピソードが存在している。

Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon

カリテラ レセルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン

（アルコール 13.5%）

ブラックベリーやプラムの香りとオーク樽のヴァニラのニュアンスが感じられ、

豊かな果実味となめらかなタンニンが調和した洗練された味わいのミディアムボディの赤ワイン。

Robert Mondavi Private Selection Heritage Red Blend

ロバート・モンダヴィ プライベートセレクション ヘリテイジ レッドブレンド

（アルコール 13.5%）

「ワインの造り手たちが自分の家族や親しい人と飲むためにとっておくちょっと良いワイン」というコンセプトで、冷涼な地域のブドウを使用した優しい味わい。

Leyda Reserva Sauvignon Blanc

レイダ レセルヴァ ソーヴィニヨン・ブラン

（アルコール 13.5%）

チリの中でも最も冷涼な産地の一つでもあるレイダ・ヴァレー生まれのチリワイン。

豊かな果実味とアロマ（香り）をもらたし、フレッシュでキリッとした酸が楽しめる。

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay

ロバート・モンダヴィ プライベートセレクション シャルドネ

（アルコール 13.5%）

焼いたリンゴ、洋ナシ、パイナップル、ライムのアロマを感じつつも酸味は強め、樽はしっかり目に効いていて、果実・フレッシュさと樽感のバランスが取れている。

Duck Pastrami

紅茶鴨のパストラミ

他の合鴨に比べてコラーゲンが多いのが特徴の紅茶鴨を使用。

塩漬けにしてから燻煙し、ブラックペッパーで仕上げています。

Mixed Nuts

ミックスナッツ

8種類のおいしさが楽しめる。

（アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、クルミ、マカデミアナッツ、ジャイアントコーン、バターピー、フラッピー）

Chocolate

チョコレート

上品な甘さ。

ウイスキー合わせるのがおすすめ。

Aglio e Olio with Octopus

タコのペペロンチーノ

たこの素材感を十分に活かし、ペペロンチーノ風味に仕上げたソースでマリネに。

唐辛子、バジル、にんにくで奥行きのある味を引き出しています。

Cream Cheese with Iburigakko

いぶりがっこクリームチーズ

秋田の大根・秋田の米ぬか床を使った本格「いぶりがっこ」を贅沢に使用。

食感が活きるサイズに刻み、クリームチーズと和えました。

日本酒にはもちろん、ワインにも合う懐の深さがあります。

Paleta Serrano

生ハム盛り合わせ

原木からその日に切り落とした新鮮な生ハムをご提供。

世界三大生ハムの、ハモンセラーノと同じ製法で生産された豚の前脚の小ぶりの生ハム。

Assorted Boiled Sausage

ソーセージ盛り合わせ

岩手豚を使ったソーセージを5種類（粗挽き、チーズ、チョリソー、バジル、プレーン）ご提供。

肉感があり、味付けもしっかり目でおつまみに最適です。

Assorted Cheese

チーズ盛り合わせ

4種の盛り合わせ。

タイミングによって組み合わせは変わります。

Carbonara

カルボナーラ

コシともっちりとした食感が特徴のフェットチーネを使用。

2種類のチーズパウダーで濃厚感を出している。

Crab & Tomato Cream

蟹のトマトクリームパスタ

完熟トマトに紅ズワイガニ・魚介エキス・生クリームを加えた、さわやかな酸味とまろやかなコクが融合したトマトソースが特徴。

Mix Pizza

ミラノ風ミックスピッツァ

ミラノ風の薄くクリスピーなクラストに、ソーセージ、ベーコン等の具材とミックスチーズ（ゴーダ、モッツァレラ）をトッピング。

Luxurious Snow Cone

大人のご褒美かき氷

ふわふわなかき氷の上にいちごの果肉や練乳をたっぷりとかけた、疲れた日常に自分を甘やかす大人のかき氷。

最後は金粉を上から振りまき、非常に豪華なかき氷に仕上げる。

頑張った一日を甘く締め括る最高の一品です。

Chocolate Fondant

フォンダンショコラ

風味豊かなカカオマスとアーモンド生地の中に、クーベルチュール（チョコレート）を閉じ込めた。

フォークを入れると、チョコレートがトロっととろけて流れ出るのが特徴。

Vanilla Icecream

バニラアイスクリーム

バニラビーンズを使用した、バニラの香り際立つ風味豊かなバニラアイスクリーム。

お好きなリキュールを添えることもできます。

French Toast

フレンチトースト

バニラが香るアパレイユが染み込んだリッチな味わい。

しっとりしたパンの食感が楽しめます。