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独自のそば麹により、そば原料のみで造った“そば全量”そば焼酎。 そばの実は非常に種皮が硬く、麹菌の付着と菌糸の生育が難しい素材だが、 特許も取得した独自技術により、この“そば麹”を使用することで、 今までにない、そば原料100%のそば焼酎が実現。 他の原料の風味が邪魔しない、そば本来の爽やかな香りとおだやかな甘みが楽しめる。
十割 90ml
(アルコール度数 25%)
Towari
十割(そば)
980