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原木からその日に切り落とした新鮮な生ハムをご提供。 世界三大生ハムの、ハモンセラーノと同じ製法で生産された豚の前脚の小ぶりの生ハム。 長い時間をかけて、ゆっくり溶けた脂が赤身に染み込んで作られるきめ細かな霜降りは、柔らかな生ハムとは違い、 噛みしめるほどに滲み出す熟成した旨みと、ほどよい塩味があります。
Paleta Serrano
生ハム盛り合わせ
1080
